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细节管理:绿叶水果加盟店内清洁消毒!

来源:绿叶水果加盟丨绿叶水果 发布时间:2020-03-24 浏览量: 

  由于疫情影响,人们对卫生安全更加关注,绿叶水果店也陆续开始复工,做好门店的清洁消毒非常重要,接下来由绿叶水果加盟品牌来告诉你。水果店的每个区域在每天上班之前要对整个门店环境,进行不少于一次彻底的清洁消毒。

细节管理:绿叶水果加盟店内清洁消毒!

  门店进行空气消毒需要注意:

  1)消毒前紧闭门窗,无关人员撤离现场。

  2)消毒喷雾时按先上后下、先左后右、由里向外,先表面后空间,循序渐进的顺序依,依次均匀喷雾。

  3)消毒完毕后,要打开门窗彻底通风至少1小时。

  4)喷雾时消毒人员应做好个人防护,佩戴防护手套、口罩,戴全面型呼吸防护器,穿防护服。

  5)喷雾前应移走食物,将室内易腐蚀的物品和设备物品、食品设备、食品接触面(如:加工台等)覆盖好。

  6)空间消毒后食品设备和食品接触面应做清洗。

  7)当选用过氧化氢消毒剂做空气消毒时,过氧化氢消毒剂浓缩原液对不锈钢基本无腐蚀,对碳钢中度腐蚀,对于铜和铝重度腐蚀,消毒时应尽量避免将原液直接作用于这些物品上。

  桌面台面地板的消毒:

  新型冠状病毒最常见的传播途径是通过咳嗽、打喷嚏和说话产生的飞沫,飞沫会污染到周围的物体表面,通过人手的触摸会将飞沫中的病毒带到更远更多地方。因此,对桌椅、柜台等一般物体表面和固定设施等表面进行消毒非常重要。

  1)增加公共区域经常接触表面的清洁和消毒频率,建议频率:一天3次。

  2)如果表面有明显的污渍,必须在消毒前清洗干净。

  3)使用合规的消毒产品彻底湿润表面清洁,操作遵循自上而下的原则。

  4)根据消毒产品的使用说明书来配比使用,建议用250~500PPM的含氯消毒液,擦拭高频接触区域,如各类开关、门把手、扶手、就餐区桌椅、桌牌、叫号器、吸管盒、纸巾盒等。

  5)在清洁地板时,为了防止灰尘扩散,最好用湿拖把拖地,但要避免拖把过于潮湿,以防止产生雾气和飞溅。使用后消毒清洁设备,包括清洗可重复使用的拖把头。

  对于此刻开工的水果牌来说,只有做好门店清洁消毒,确保不出现员工、顾客感染,才能在春暖花开的时候,用不被口罩遮挡的微笑,问候每一位顾客。


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