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在疫情的影响下,绿叶水果的品牌更需要核心竞

来源:365bet备用网址丨绿叶水果 发布时间:2020-03-17 浏览量: 

  这次疫情确实对餐饮业打击很大,主要的打击点在于:1、消费旺季大家不能出门,无法消费。2、经济下滑,疫情后消费能力不足。但是,别忘了一点,虽然钱少,但是大众消费需求仍旺盛。大家兜里钱不多,只会选择自己信任的品牌,不会在沿街不知名小店试错。

  为什么绿叶水果店会有一波倒闭潮?不是市场饱和,而是市场趋于成熟,对从业者的能力要求越来越高。行业市场在成熟的过程中,会淘汰掉一批跟不上步伐的从业者和门店。更多有竞争力的门店和从业者参与进来。

在疫情的影响下,绿叶水果的品牌更需要核心竞争力,打造硬核能力

  1、改变经营思维。从产品导向转向用户导向。别一味以“产品自居”,关注用户需求才是王道。怎么洞察消费者需求,怎么迎合、怎么营销,这是一套完整的策略。不是上一二款潮流新品就解决的。改变现在“卖产品”的经营思路,从门店品牌体系入手。

  2、强化品牌意识。潮流产品是暂时的,品牌效应是长久的。让消费者记住产品远远不够,让她们记住你的品牌才是实力。疫情期间,能唤醒消费者绿叶水果需求的还是日常耳熟能详的绿叶水果品牌。

  3、掘金细分品类。有人说下沉市场需要大而全的门店,那是因为你没把小而美的品类做好。绿叶水果市场越发成熟,品牌越发细分。尤其在眼下剧烈波动和不确定的市场里,细分品类更具竞争力。用大而全的套路做细分品类,成功率基本为零。细分品类有自己独特的玩法。

  4、提升服务能力。服务贯穿售前、售中、售后。不是前台说一句“欢迎光临”就是用心服务。细节之处见服务实力。

  大环境总是具有波动和不确定性,面对一个激烈竞争的绿叶水果市场,绿叶水果品牌或者门店必须要有自己的核心竞争力,只有这样才能在剧烈波动和不确定时,依然活着。

  疫情过后,绿叶水果市场肯定有一番洗牌,有的倒闭,有的崛起。所谓“商场如战场”,任何时候商业环境都不是稳定的安全的,这要求企业、品牌、门店有能力应付危机。想要拥有足够的韧劲和抗打击性,就需要核心竞争力,打造自己的硬核能力。这也是商业大环境的优胜劣汰。


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