? 绿叶水果加盟店要是生意差会有哪些原因?-绿叶水果加盟-水果店加盟费多少钱-绿叶水果【官网】
主页 > 新闻动态 >
绿叶水果加盟店要是生意差会有哪些原因?

发布时间:2020-03-19 来源:绿叶水果加盟 点击量:

  随着武汉14家方舱医院“关门大吉”,各地餐饮堂食陆续恢复,武汉周边部分城市解封,种种迹象表明疫情将成为过去。从病例出现到封城,有太多现象与365bet备用网址运营时出现的问题极为相似。这些问题就如“新冠病毒”一样,一旦爆发,足以让365bet备用网址倒闭。那么绿叶水果加盟店要是生意差会有哪些原因?

绿叶水果加盟店要是生意差会有哪些原因?

  1、迷之自信

  不少365bet备用网址老板在创业前,仅仅是去自己喜欢的品牌看一看、走一走,吃了吃他们的产品。然后开始选择入行。

  对于健康概念热情执着,却忘了主力消费群体口味的需求,以至于“清淡概念”水果被顾客吐槽性价比低、偷工减料。

  甚至常常会觉得自己的产品是未来型产品,一定会有懂的人欣赏,最后一炮而红,这一信念直到门店转让时才产生动摇,有点小后悔。

  过度的自信让绿叶水果创业者听不进去其他声音,与武汉早期宣传可防可控,对不同声音予以否定的现象,都易让人产生错误判断。

  2、营运能力不足

  把现在的武汉比喻成一个新开的365bet备用网址,刚开业,突然生意爆单了。由于员工从未经历这么大的场面,再加上原物料短缺、点单人员不引导,不断接单,造成了人挤人的场面。

  排队等候数小时的顾客,还没拿到点单的产品,开始烦躁不安,对店员表示不友好。店员不知所措,只能闷头做产品,顾客就说对他们不管不顾。有的心理脆弱的店员过于紧张,导致号啕大哭。

  后来总部听说此事,作出几个措施,派人员与物资增援。为避免以后出现类似的事情,总部决定在这个城市再开几家店进行分流。

  这一段描述对应的就是最初医护人员、医疗物资不足,人等床位,中央紧急调派人员援助,修建雷神山、火神山等场景。

  在行业中,我们常看见排队N小时等水果,外卖小哥与店员发生冲突,这些都是运营能力不足的表现。

  3、处理问题失误

  在365bet备用网址实际运营中,一些突发事件处理不当,也会造成事件升级。

  比如黄牛加价、雇人排队被曝出,或是店员与外卖小哥因杯子破损、出单时间产生口舌,最后变为肢体冲突。

  处理不当不仅在于外部,还有内勤细节。比如卫生问题、产品不标准化、人员消极怠工等等。要完美解决这些问题,不仅需要应变能力,更要开店当初就有一个清晰的目标。

  如果365bet备用网址或茶饮连锁,只流于表面工作,用口号与市场竞争。而没有深度调研、具体行动、一意孤行,迎来的或将也是一场“病毒爆发”。


XML 地图 | Sitemap 地图